3.开始制作：
把凉拌汁倒入西葫芦丝中抓拌均匀 让料汁均匀裹在西葫芦上面，再放入香菜拌匀后即可装盘食用。
这一道凉拌娃娃菜就集齐了酸甜麻辣四种口味，口感脆嫩爽口，喜欢的人可以试试看，是夏天不可错过的凉拌菜。
1.准备食材：
娃娃菜三棵去根后切成细丝，放入清水中多抓洗两遍，然后攥干水分晾干备用；一小把泡椒切成圈，大葱破开切成葱花，生姜拍扁切成末放在同一个盆中，再抓入几粒干辣椒、一小撮麻椒备用。
2.开始烹饪：
锅内烧油，油烧热以后把葱姜、干辣椒、麻椒倒入锅中爆出香味，然后起锅倒在小盆中备用。
把娃娃菜倒入大一点的盆中，放入爆香的小料，再加入食盐2克、白糖10克、鸡粉2克、白醋10克，最后淋入一些芝麻香油和辣椒红油，让调料与娃娃菜充分融合入味，抓揉出娃娃菜的水分盛放在盘中，撒上一点葱花美味即成。
