▲米饭蒸成粥
主要是我感觉每次都减了很多水，都快感觉没多少水了，但是蒸完的米饭总是很湿，遇到这种情况，作为一介“凡人”只能重新蒸一锅，或者直接煮成海鲜粥。
▲面包
而“大神”的操作就不一样了，把面包放入煮得比较湿的米饭中，继续焖一会，米饭就会变得“干”了很多。
（曾经我对这个方法保持过怀疑的态度，亲自试验了一次，发现这个方法适合传统的蒸米饭方法，而不太适合用电饭锅蒸的米饭。）
所以说，想要把米饭蒸好，关键还是需要把水量控制到位，那么问题来了，如何才能把蒸米饭的水量控制到正好？
①“黄金一阳指法”
“黄金一阳指法”：水量加到没过米饭一关节的深度，为最佳水量。
▲黄金一阳指
相信很多人，都觉得老人们传下来的经验“黄金一阳指法”最实用，但是这种方法适合传统的蒸饭，对于电饭锅来说，这个方法就不一定适合。
②量杯比例法
还有人说利用量杯，把水和米的比例调为1：1.5就能保证万无一失。
其实这两种方法都是比较片面的，因为现在大多数人都用电饭锅蒸米饭，而不同的电饭锅由于各种技术掺杂在里面，所以对于水量的要求都有所不用。
③最正确的方法
