【自制麻花】——特点：外酥内软，带有淡淡奶香，微甜不腻
【原料】
A:牛奶100g ，砂糖40g，盐1g，鸡蛋1个，蜂蜜5g，酵母3g
B:中筋面粉150g
C:猪油10g
——制作步骤——
第一步：称量好所有材料。然后把A里面的鸡蛋，牛奶，糖，蜂蜜，盐，酵母全部混合在一起，搅拌均匀。
第二步：把B的面粉放入料理机或者厨师机中，倒入搅拌好的液体，揉至面团光滑后，加入10g猪油，然后继续揉至光滑且可以拉出较厚的膜即可。
♥tips：如果你是用手揉，那么就先把液体倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状后，再用手揉至光滑，加入猪油，继续揉至猪油完全吸收，可以拉出较厚的膜。不需要很薄的膜，只要稍微可以拉出一层膜，面团有一定延展性即可。
第三步：揉好的面团放温暖湿润处发酵至1.5倍大。
