做麻花怎么配料才能又松又脆,正宗酥麻花的做法和配方

第六步：卷好的麻花放温暖湿润处醒发30分钟，拿起来有轻盈感了即可。

第七步：锅里倒入较多的油，中火将油温烧至190度左右，转小火，放入麻花，炸至颜色金黄，表面硬实即可。

成品：一口咬下去，你以为它是脆的，但是再咬一口，却发现它的内心是柔软甜美的。这就是我所喜欢的麻花的口感。