螺肉的正宗做法,螺肉怎么煮好吃

③把螺肉用清水冲洗后沥干，切片备用。

④锅里热油，爆香姜丝、蒜片和小米椒，把螺片倒入锅里翻炒。

⑤依次倒入青线椒、红线椒和紫苏叶，翻炒均匀，淋入白酒和蒸鱼豉油，翻炒均匀，最后撒上香菜出锅。