3、一张干丝，切丝，用开水烫一下，这样就不用焯水了
4、锅中放油、姜片、蒜片、葱头爆香
5、倒入淘洗好的螺蛳肉，翻炒，加入料酒、盐继续翻炒
6、倒入韭苔和干丝，翻炒均匀
粉蒸螺丝肉（米粉蒸田螺肉图片）
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