论荤食，想必是每个人都向往的一件事儿，也正应了那句话，“唯美食不可辜负”！
在我国，荤食的历史非常悠久，如果以单调的荤食来说，是不是可追溯到原始社会呢？
在原始社会里，我们老祖先就是将狩猎而来的肉类经过烧烤，这样便有一道简单而又十分美味的荤食诞生了。
当然，烧烤类的荤食至今依旧存在，且被广泛推崇。如今，我们身边的荤食种类有太多太多。
比如各种烧鸡，各种烤鸭，扇贝生蚝，各种烤鹅，还有鸭脖，鸡爪，鸭翅等，每一道都是精彩绝伦且有馥郁之香的荤食。
说实话，今天的我们确实有福，能够吃饱喝足，还能吃到一些以前不敢奢望的美食，可谓是生活无处不精彩。
在这么多荤食中，笔者唯一感兴趣地就是广东的一味美食——广东潮汕卤鹅。
这种鹅以体大肥美，肉质紧密著称，加之厨师高潮的烹饪水平，因此，这道潮汕卤鹅能够在短期内享誉全国。
如今，全国各地都在做广东潮汕卤鹅，总感觉没有本家做的好吃，或许是这道菜离开广东的原因吧？
自从广东这道美食火了之后，广东美食的代表作或者名片，自然也就花落于此。
许多游客去广东，首选之食就是广东潮汕卤鹅，由于名声越来越高，许多商家看到了其中的利益，便纷纷学艺开店。
随着全国店铺的数量剧增，后来也出现了较多的问题。比如网友最近的评论有提到，这道美食味道变了，不好吃了。
