大块肉的正宗做法视频,长汀烧大块肉的做法大全

我们提前熬制一个糖色就可以，油熬或者水熬都可以，道理都是大泡边小泡然后差不多再加入开水，这样的糖色就能做出来，为什么我们要熬糖色呢？因为糖色加入我们就不需要加入老抽，而且加入糖色后我们的肉颜色更好看枣红色润色。

我们锅中下入少许底油，把清洗干净的焯水好的五花肉下入锅中进行煸炒，小火慢煸出油即可，我们这样煸的时候不能用大火，我们需要慢慢把油脂煸出来，这样吃起来就不会油腻。