[心]猪腿骨冷水下锅，加料酒、姜片、大葱段焯水后捞出
[心]锅里添足水，倒入稍多的酱油、放入葱姜、桂皮、八角、香叶、花椒、茴香
[心]把焯水后的猪大骨码入锅里，小火慢炖1小时
[心]1小时后放入东北大豆酱、盐，再小火炖制20分钟即可
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