4.好了，一道鲜香美味的凉拌油皮就做好了。
第二种汤：海带汤
夏天特别容易出汗，会流失钾元素，导致乏力、没精神等情况，而海带含有丰富的钾元素，多吃海带能及时补充钾元素，所以，夏天多喝海带汤，好处多多。
推荐做法：【海带肉丝汤】
1.准备一小块里脊肉，先平刀片成薄片再切成肉丝。豆腐皮两张，划开以后叠放在一起，切成豆腐丝。海带一把，切成段放入清水中洗干净，大葱破开切成葱花。
2.准备一个小碗，打入两个鸡蛋，加入少许食盐，搅拌打散成蛋液，食盐能使蛋黄和蛋清更好地融合在一起。
3.锅内烧水，放入豆腐皮，加入一点食盐入底味，食盐还能增加豆腐皮的筋性，大约煮1分钟 去一下豆腥味，把豆腐皮倒出来，用清水冲洗几下，控水备用。
