家庭炒菜大全菜谱,炒菜大全500例菜谱

在饭店外面吃饭，最不放心的就是油了，地沟油、回收油，极其的不卫生，虽然饭菜美味无比，但吃得不放心，每次家中来客人，我都会在家下厨，真材实料，干净卫生，大家吃的都放心，不会出现拉肚子的情况。

大厨做饭可不像家庭厨房，味精、鸡精可劲地放，全是“科技和狠活”，吃完嘴巴发干发苦、口渴得不行，真不如自己动手做。

家中来客人不用慌？教你5道家常小炒，鲜香美味，大人小孩都爱吃

1、碗中打入3个鸡蛋，搅拌成蛋液，把大葱出锅，倒入鸡蛋液，炒至定型。

2、准备两颗大葱，切掉根部和顶尖的干叶，只保留葱白部分，斜切成段更入味，起锅烧油，油热倒入大葱翻炒，爆出香味。

3、接着倒入炒好的鸡蛋，与大葱混合翻炒，淋些清水，按照个人的口味，加入食盐、生抽、蚝油、鸡精，翻炒均匀。

4、按照这个方式做的大葱炒鸡，营养丰富，葱香味十足，入口鲜香美味，一点也不辣，大葱有一丝甜味，特别的下饭。