家庭炒菜大全菜谱,炒菜大全500例菜谱

3、起锅烧油，油热放入花椒、干辣椒，爆出香味以后，切一些蒜末，倒在上面。

4、把热油倒在土豆丝上面，按照个人口味，加入香醋、生抽、食盐、鸡精，翻拌均匀，即可开吃，爽脆美味，清口又解腻。

1、准备五块钱的老豆腐，改刀切片，起锅烧油，放入豆腐煎一煎，煎至两面色泽金黄，要用中小火，大火容易糊锅。

2、煎出颜色以后，按照个人口味，加入生抽、蚝油、食盐、鸡精、白糖，翻拌均匀。

3、放一把葱段，淋入小半碗清水，盖上锅盖，焖煮七八分钟，即可关火。