二、白菜炒木耳
1、准备适量的干木耳，放入凉水中，浸泡2个小时，泡软泡胀，切忌不可用开水。
2、起锅烧油，油热倒入葱姜末，爆出香味，倒入白菜翻炒，一直把白菜炒软。
3、接着倒入黑木耳，木耳要切一切，别太大个，按照个人的口味，依次放入蚝油、生抽、白糖、白醋，翻炒均匀。
4、此菜简单又快手，鲜香美味，清香可口，营养丰富，是一道不错的家常小炒，上桌家人都爱吃，下酒下饭都可以。
1、准备3个土豆，刮掉外皮，清洗干净，用擦丝器擦成细丝，如果刀功好，可以刀切。
2、起锅烧水，水开下入土豆丝，焯烫一会儿捞出，用温水冲洗一下，控干水分。
