7、加入八角，花椒，香叶，蒜，姜，辣椒，炒出香味
8、加入生抽，老抽，蚝油炒至上色
9、加入冷水，盐，小葱，大火烧开，转中小火，炖1个半小时，如果中间水变少可以加水
10、待牛肉炖至8成熟，还有一些汤汁，时间大概需要一个小时到一个半小时
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