炒大螺肉家常做法,炒螺肉怎么炒好吃

第五步：热锅，加入底油，把蒜末、姜末、豆豉爆香，再加入适量的豆瓣酱增加辣味，使味道更有特色，能吃辣的朋友可以加多一点辣椒酱。把锅中的材料都爆香。

第六步：倒入田螺翻炒，这个时候，加入少量的蚝油翻炒，炒出香味。

第七步：加入适量的清水，尽量不要太多，能露出田螺一点就好。

第八步：调味，按自己的口味加入适量的食盐、白糖、生抽、老抽，然后翻炒均匀。