南昌冰糖发糕制作方法,南昌冰糖发糕的做法和配方

4.准备一个盘子，再盘里涂抹一层油（为了方便脱膜）

5.将打好的米浆倒入涂好油的盘子，不要太厚，0.5cm差不多，这个厚度做出来的最好

6.上锅大火隔水蒸20分钟，取出

7.脱膜

8.待冷了后，切成小块，我一般按米字形切

Q弹香嫩的冰糖糕就ok了，虽说热的也蛮好吃，但冷了后，才会更Q弹，所以我一般都在放冷后才吃。