烹饪方法也很简单，烧红锅，淋上圈猪油，加入蒜、青红椒等与狗爪豆一起爆炒约七八分钟，一道既开胃又令你回味无穷的狗爪豆便可上桌。
现在，大家的生活好了，酒桌上鸡鸭鱼肉多，容易腻味。像狗爪豆干这样的“粗菜”反而越来越受欢迎。家中宴客，席间上了一碗狗爪豆干，顷刻被大家抢光！
明溪这些小众美食
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