熟铁锅需要“开锅”
熟铁锅第一次使用的时候，需要开锅。开锅的方式也不会麻烦，用温水清洗之后，直接放在燃气灶上面烤干。然而用猪油或者猪皮，在锅具上面反复擦拭。每个角落都要擦拭到，反反复复三四遍就可以了。
擦拭完之后，等待20分钟左右，再用清水进行清洗。然后把锅放在燃气灶上面，开上小火，再涂抹上一层花生油。涂上之后不要着急用，放置一个晚上。
经过“开锅”的熟铁锅，以后炒菜的时候就不容易粘锅了。
相对于电饭煲来说，很多人更喜欢用电压力锅来做饭。自从我家买了电压力锅之后，电饭煲和高压锅就被“束之高阁”。
压力锅和电饭煲合二为一，这样就可以释放出一个电器的位置，有效提高空间利用率。我家这款【UFO电压力煲】带有两个不同材料的内胆，一个专门煲饭的内胆，一个专门用来炖汤。
两个内胆的材料不同，使用的时候会根据内胆的材料不同。烹饪的时候，机器会自动识别内胆。煲饭和做菜的火力是不同的。
