而且，劣质的砂锅，是比较脆弱的。砂锅属于烧热的状态，一旦碰到凉水，可能会出现开裂，甚至是爆炸的情况。为了身体健康和安全，别贪小便宜。
在家里备上一口砂锅是非常有必要的，小火慢炖，煲汤、做菜，口感好极了。
除了蒸、炸、爆炒之外，平时还会煎鸡蛋、煎牛排、烙饼等等。这个时候平底小煎锅就派上用场了，平底小煎锅的加热速度快，保温效果也很好。
准备早餐的时候，特别实用，很适合家里有小朋友的家庭。平底小煎锅比较轻便，即便是小孩子做菜也可以轻松拿起来。方便通过“颠勺”的方式，给煎蛋、牛排方面。
平底小煎锅很结实耐用、清洁方便、烹饪速度快，占用空间小，建议家里真的可以备上一个。
厨房的空间本来就有限，还需要收纳各种锅碗瓢盆、油盐酱醋。尽可能释放厨房的空间，不要去买不必要的厨具。这样不仅能够省钱，还能避免占地方。
厨房必备5种锅具：熟铁锅、电压力锅、电蒸锅、砂锅、平底小煎锅，可以满足炒、煮、蒸、煎等多种需求。
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