酵母1克放进80克水中,搅拌均匀
酵母水倒入黑全麦粉中
搅拌均匀
盖保鲜膜室温(20度)发酵3-4小时,至面团膨胀至2倍大,面团里面有很多气孔、可以拉丝,就可以使用了,如果您是像我一样的上班族只能晚上操作的话也没关系,第一天晚上把发好的种面放冰箱冷藏室冷藏,第二天晚上再用也是没问题的
酵母1克放进80克水中,搅拌均匀
酵母水倒入黑全麦粉中
搅拌均匀
盖保鲜膜室温(20度)发酵3-4小时,至面团膨胀至2倍大,面团里面有很多气孔、可以拉丝,就可以使用了,如果您是像我一样的上班族只能晚上操作的话也没关系,第一天晚上把发好的种面放冰箱冷藏室冷藏,第二天晚上再用也是没问题的
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