10. 重复前面的操作步骤，依次倒入蛋卷并卷起；我一共重复了7次；
11. 厚蛋烧完成了，又黄又嫩又好看，放锅里翻滚几下定型，出锅。
【苹果私房话】
1. 蛋液中加少许凉水起到稀释作用，更利于蛋液迅速铺满锅底；
2. 蛋液过筛可以使大块的粘稠蛋清被过滤成细腻的蛋液，入锅后才不会成白色的大块；
3. 葱花也可换成其它细小的食材，如火腿肠、香菜叶、芝麻等。
“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。
