6. 倒少许鸡蛋液在玉子烧锅中，端起锅使蛋液铺满锅底，撒少许小葱末；
7. 表面蛋液尚未凝固时，从靠近身体这边用铲子将蛋皮铲起，打卷滚向锅的另一边；
8. 卷好的蛋卷底部朝下固定几秒；
9. 将蛋卷放回靠近身体这边，再倒适量蛋液在锅里，再撒少许小葱叶；
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