11. 成品图。
12. 成品图。
13. 成品图。
小窍门：
1、菜心焯水前，向水中加入盐和油，可使菜心碧绿不变色。焯水1分钟捞出后不要堆在一起，平铺在一个大盘子上，散散热再摆盘。
2、起锅前勾的芡汁不要收干，要留些许，吃青菜的时候沾上芡汁，很美味。
3、吃的时候把青菜和汤汁搅拌一下。
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凉拌蛏子金针菇
图文 |Meggy跳舞的苹果
蛏子500克金针菇300克红甜椒半根大蒜5瓣香葱2棵蒸鱼豉油40克植物油15克
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