PART 16.
| 兰姨妈羊肉粉 |
这是一个加盟品牌，有近20年的时间了，总店曾经在河滨公园，因师傅年纪大了，所以现在已经没开了，油榨街这家店也开了有13年，虽然店面不大，却是很多吃货的心头宝。【羊肉粉】是遵义的风格，羊肉是自己看着选看着*，一定要上等肥大的羊才算合格，而汤底的熬制也很重要，用【羊肉 羊骨】制作，全天都小火不断加温。
【羊肉粉】的味道不错，但是店家的【羊肉汤素米皮】是明星产品，有非常多的人都是冲着它来的，米皮是来自遵义的手工米皮，直接在羊肉红油汤里汆烫，因为店主强调真材实料，汤底够好，所以他家的素米皮吃着并不会让你觉得“寡”，反而有滋有味，羊肉味儿很足，手工米皮也是筋道，5元一碗的价格吃到这种水平的【素米皮】，超值！
