做法步骤
1、肥牛洗净切条
2、加入黑椒粉
3、加入蒜片
4、加入生抽、白酒、橄榄油搅拌均匀,腌制10分钟
5、平底锅下橄榄油烧热
6、放下肥牛条煎至八分熟即可,铲起待用
7、生菜切丝待用
8、鸡蛋打散
9、煎鸡蛋至全熟后铲起切条
10、取一片芝士
11、取出一块手抓饼
12、平底锅无需放油,将手抓饼放进平底锅里加热3分钟
13、反正再继续加热,两黄都成金黄色后铲起
14、加热后的手抓饼放在碟子里
15、依次放进鸡蛋、肥牛、生菜
16、撒点黑椒粒,铺上芝士,挤点沙拉酱
17、将手抓饼卷起来
18、挤上蕃茄酱即可
小贴士
1、肥牛不要煎太熟,一般7-8分熟就可以了 2、一定要在手抓饼里加黑椒碎粒 3、手抓饼里层的沙拉酱可放可不放,个人因觉得生菜配沙拉吃会比较清爽所以才放的 4、一个鸡蛋可作两个这样的手抓饼 5、手抓饼是现成的,大家可自己做,也可根据成品的说明书操作
心情故事
自己一直很喜台湾小吃手抓饼,这次手抓饼自己做,料十分的足,用了牛肉配黑椒粒,很滋味,同时加了一些生菜、鸡蛋和芝士,口感丰富,配上一些酱汁,吃起来香而不油腻,营养也十分到位,作为主食是非常的不错,而且并不复杂,随时在家都可以自己做哦。