春笋营养丰富，含有充足的水分，蛋白质中至少有16种氨基酸。春笋纤维素含量很高，具有促进肠胃蠕动、帮助消化、防止便秘的作用。春笋的种类多，做法也多，素有“荤素百搭”的盛誉，炒、烧、煮、煨、炖皆成佳肴。
芦笋嫩茎中富含维生素和矿物质，其中，每百克芦笋约含维生素C45毫克，比橙子、橘子都要高。因为芦笋含糖量少，且含有可以帮助调节血糖的物质，所以非常适合糖尿病人群食用。
芦笋看起来硬硬的，但吃起来却很鲜嫩，有股清新的青草味。
温馨提示：芦笋富含蛋白质，却几乎无脂肪，是女士们理想的养生减肥菜。
夏天吃瓜
瓜类富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。
丝瓜
丝瓜是甘凉之品，入肺、肝两经，夏季吃丝瓜具有清热化痰、解暑除烦、通经活络的功效。
冬瓜
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，能润肺生津、清胃热、除烦止渴、通利小便、消除水肿。
西瓜
西瓜是在温度高、湿气重的天气下，含水量充足的水果，是人们夏季出汗过多后补水的佳选。
需要注意的是，瓜类多性凉，脾胃虚寒、肾虚者都不宜多吃。
秋天吃果
秋季阳气收敛，也是自然界果实丰收的季节，正是食用栗子、白果、花生、核桃、榛子等坚果的好时候。坚果一般富含蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸等营养物质，对健康大有裨益。拿秋季收获的“长寿果”花生来说，含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用。
栗子
