鹅王煲的正宗做法,南雄辣鹅王秘方

珠玑巷酿豆腐：做法和其他地方的客家酿豆腐相似，只是选用的豆腐不一样。

在珠玑巷品尝美食，发现厨师在制作萝卜牛腩的时候也忍不住放了几颗红辣椒和黄辣椒，不过这个辣椒放得恰到好处，至少没有辣到盖住食材的原味，反而起到提鲜的作用。

这个萝卜牛腩煲的萝卜很入味，我们都吃得很开心。

梅菜扣肉：客家菜的经典菜，肥而不腻，特别下饭。