吃的时候搭配胡辣汤，豆浆都可以。
外皮金黄酥脆，里面的面十分有弹性
焦黄的油馍头浸满香香的胡辣汤，吃起来非常美味
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没有裱花袋可以用较厚的塑料袋装，剪口使用也是一样，切记不要用薄的保鲜袋
不冰箱冷藏过夜发酵也可以，盖保鲜膜室温发到两倍大即可。
喜欢小茴香的可以加，放入会增加风味.
油炸食品尽量用较多的油量炸制，出来成品会更好。
如何确定油温的问题，可以先试验用小量面糊入锅，会冒泡并且迅速膨胀，这个油温就比较合适，全程中小火，大火容易外焦里面不熟
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