扯面的和面方法技巧,扯面和面的正确配方

全部拉完以后，我们把面条煮熟，锅内烧水，水开以后下入面条，面条比较厚不容易熟，要多煮一会，快煮熟的时候放入几根生菜。

面条煮熟以后捞出来放在碗中，抓入一把葱花，倒入辣椒粉5克，加入食盐2克。

然后浇上七成热的油，就可以食用了。

好了，一道香辣又劲道的扯面就做好了。