陕西扯面的和面方法技巧,扯面的和面方法技巧

7、最后沿着中间筷子压过的痕迹那里，将面扯开。

8、将面条煮熟，煮的时候可以点两次水。

9、面条煮熟之后捞出，加入盐、鸡精、生抽、陈醋、辣椒面、花椒粉、蒜蓉、葱花。

10、把油烧到5成热，浇到辣椒面和花椒粉上即可。