碧绿山芹怎么腌制,酸野芹菜怎么腌制好吃

3、山芹切段，小米辣和蒜切薄片，葱白斜切刀，姜切丝。

4、起锅热油，小火炒香葱，姜蒜，一定要小火要不葱姜蒜会糊。

5、将沥干水份的河虾倒入，调中火翻炒至颜色变深。

6、加入山芹继续翻炒片刻，如果你想更快，山芹可以提前焯水至熟，以前吃过一种腌制的菜叫冻菜，里面的山芹就是生吃的。