东港飞蟹和南方飞蟹有什么区别,东沟飞蟹和东港飞蟹哪个好

美味小贴士:

花盖蟹可以蒸也可以用来煮，因为花盖蟹食用要以鲜活为主，蒸煮花盖蟹时活的花盖蟹容易断腿影响食用和美观，可以把花盖蟹放到淡水里盖上盖焖死后再蒸煮，这样就不会出现掉腿的现象了。

花盖蟹作为北方“3大海蟹”之一，以其价格便宜，味道鲜美特别受到大家的欢迎，在它的面前梭子蟹只能靠边站，因为它比梭子蟹实惠美味的多，而且不用挑只要选活的就可以做到个个“顶盖肥”。