它家烧鸭粉的用料十分讲究
必须用三都街手工制作的口感淳厚的纯软粉
并且米粉都是老板亲手切出来的，
虽不及机切粉均匀，却更有弹性
然后用柴火煨的汤烫好米粉后
切上独家秘制的烧鸭，淋上独具风味的鸭酱和卤水
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