黄鱼鲞也有异曲同工之妙，冬季迎来大丰收的黄鱼比起鳗鱼更加普遍，嵊泗几乎所有渔家乐都能见到它的身影。
虽然也能蒸吃，但嵊泗人更爱将它与五花肉配对，做一道黄鱼鲞烧肉。
黄鱼鲞咸鲜，五花肉油润，在锅中完成了味道的交融，上桌后能同时吃到黄鱼的鲜和五花肉的敦厚，是地地道道的渔民吃法。
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