肉炒焦，葱炒黄，一爆一炝加高汤。整个制作过程烟火味十足，家常味十足！
除了烩面，店里的凉菜也不错，特别是卤肉，只是牛肉的切法破坏了肌肉组织，让肉质有些发干！
一碗烩面，两份小菜，兄弟二人两瓶啤酒，惬意至极！
整体来说，这家店做的十分用心，店面处处凸显南阳元素，应该会让南阳人很有归属感。缺点就是服务稍显不足，餐位规划不足，高峰期排队严重，打包的面很容易坨，建议还是堂食为好。
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