鸭子焯水的正确方法,鸭子焯水怎么才不柴

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-06 10:03:22

一道香喷的五味鸭就做好了,味道非常不错,一点腥味都没有,不知道大家有没有发现,做这道菜,全程没有加盐和鸡粉。但是吃起来非常不错,全家人吃过后都赞口不绝。

鸭子焯水的正确方法,鸭子焯水怎么才不柴(17)

总结

1.新鲜鸭肉可以不焯水,但冰冻鸭肉最好焯水一下。

2.鸭子上有厚脂肪的皮用来炸油,用这个油来烹饪鸭肉特别香,别再扔了。

3.冰糖一定要最后加入,前期加入会使鸭肉稍微变苦。

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