黄瓜皮蛋汤：
- 青皮的黄瓜削皮，切片
- 一颗皮蛋剥壳后切成小块
- 热锅下油，下姜丝爆香，下皮蛋炒香后加热水煮开，加热水就不会腥
- 倒入黄瓜一起煮，加盐，胡椒粉调味，出锅撒上葱花
星期三：农家一碗香、炒四季豆、腐乳空心菜、莲藕花生猪脚汤
农家一碗香：
- 里脊肉切薄片，加盐，生抽，五香粉，胡椒粉，搅拌均匀腌制一会儿
- 热锅下油，打三个鸡蛋煎成荷包蛋，煎熟后放凉，切成小块
- 热锅下油，油热后下肉片炒香，加少许老抽上色
- 下蒜末和小米椒炒香后，倒入切好的鸡蛋翻炒均匀
- 两勺生抽，半勺香醋，一勺蚝油，加少许水调成酱汁，淋上去
- 最后加一点蒜末炒香配色即可
炒四季豆：
- 四季豆摘掉筋膜，洗净后，斜刀切片
- 热锅下油，油热后下蒜末和干辣椒爆香
- 倒入四季豆翻炒，四季豆一定要炒熟，加盐，少许酱油，鸡精调味即可
腐乳空心菜：
- 空心菜摘成小段后，清洗干净，沥干水分
- 热锅下油，下蒜末和一块腐乳炒香，把腐乳压散
- 倒入空心菜，翻炒均匀，炒至叶子软塌后，加盐，鸡精调味，炒熟即可出锅
