面熟以后浇在上面吃,清淡又咸鲜,很是江南风味的感觉。还可以加炒腰花、爆肚子在里面,口味更复合,做的好的,完全不用担心有腥臭味。
老友粉
老友粉广西南宁的特色小吃,特点是咸鲜酸辣,汤汁浓稠,米粉入味,虽然这种形容说了等于没说,也确实是到地方上吃一碗才晓得到底怎样。
老友粉的所谓浇头,没有严格的规定,用肉类、酸笋、辣椒、包括猪内脏的一部分都可以爆香来做,各家小店有各家的配方,碰到哪家算哪家,猪肉牛肉浇头都有。
面熟以后浇在上面吃,清淡又咸鲜,很是江南风味的感觉。还可以加炒腰花、爆肚子在里面,口味更复合,做的好的,完全不用担心有腥臭味。
老友粉
老友粉广西南宁的特色小吃,特点是咸鲜酸辣,汤汁浓稠,米粉入味,虽然这种形容说了等于没说,也确实是到地方上吃一碗才晓得到底怎样。
老友粉的所谓浇头,没有严格的规定,用肉类、酸笋、辣椒、包括猪内脏的一部分都可以爆香来做,各家小店有各家的配方,碰到哪家算哪家,猪肉牛肉浇头都有。
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