凉性食材苦瓜和河鲜鲫鱼的完美搭配,在搭配萝卜,爽口解腻,去火清热,颜色清新,更能补充营养,适合夏天食用。
[第一步]食材准备:鲫鱼500克、苦瓜60克、白萝卜100克、生姜10克。
[第二步]调料准备:家乐鸡粉10克、家乐厨师浓汤20克、猪油25克、盐3克、胡椒粉0.5克、水1000克。
[第三步]食材处理
- 苦瓜、白萝卜洗净切丝备用。
- 姜洗净切片备用。
[第四步]做法步骤
- 锅中烧热,加入猪油化开后将鱼放入煎至两面金黄色。
- 加入水至大火烧开,加入生姜、盐大、浓汤大火煲15分钟。
- 最后加入萝卜丝、苦瓜丝、胡椒粉和鸡粉小火炖煮10分钟即可享受美味。