第六步：拿一个包子皮，包上馅料，馅料的多少可以随意就好。一般素馅的包子我会多放一些馅料。
第七步：顺着变捏紧收口，包子即成，全部包好以后，放到盖帘上，盖上湿布放到温暖的地方发酵到2倍大。锅里烧水，放上包子，大火蒸制大约20分钟，熟透后就可以出锅了。
峰儿话语：
1，蒸包子一般是提前发酵面团，我们这一次为了节省时间，直接包好后再发酵，蒸出的包子一样的暄软好吃。
2，馅料中一定不要有太多的水分，水分太多了会把包子皮泡了，会影响涨发。
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