1.海虾去掉虾须，冲洗干净。葱1棵切碎，大姜少许切碎。
2.锅中倒入食用油，放入葱姜爆炒出香味，下入海虾煸炒2分钟，炒至虾由青转红。
3.锅中倒入少许清水，盖上盖子，大火烧开后转中火，焖2分钟即可。
这样做的油焖海虾，外壳红润油亮，虾肉鲜美，原汁原味，特别好吃。
四、海蛎子
海蛎子是高蛋白低脂肪的海鲜，素有“海底牛奶”的美称，海蛎子含有人体必需的 8 种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、多种维生素、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质，营养非常丰富。
推荐做法：海蛎子豆腐汤
1.撬开海蛎子壳，取出海蛎子肉，用水冲洗干净。
2.锅中倒入食用油，放入葱姜炒出香味，放入豆腐块，煸炒1分钟。
3.大火烧开后，转中火煮2分钟，放入海蛎子肉，煮2分钟即可，
4.撒上香菜就好啦。
这道汤清淡鲜美，原汁原味，钙质和蛋白质都很丰富，非常适合孕妇，老人和孩子食用。
五、蛏子
蛏子含有丰富的维生素A，蛋白质，钙，铁，硒等营养元素，营养价值很高。
蛏肉含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高。经测定，每100克蛏子肉，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。
蛏子肉质细嫩，味道鲜美，怎么做都好吃。
推荐做法：香辣蛏子
