3、黑木耳、香菇和白菜，都有丰富的膳食纤维，可以清胃涤肠，让肠胃更通畅，避免饮食丰盛而导致肠胃积滞。秋木耳的胶质也很丰富，就像小粘刷一样，能帮助把肠道里的垃圾吸附走，也能阻止一部分脂肪和胆固醇的吸收，吃了同样多的肉，但吃法不同，结果也不同。
4、加入五香粉，同样是为了起到开胃醒脾、燥湿化痰、行气化滞的作用。吃肉常加香辛料，可以让肉变得更好消化，让脾胃负担更小。
5、最后加入的蒜末，也有消谷化肉的作用，蒜香味也激发出整道菜的香味，让人更有食欲。
6、吃素的人，可以用香干、鸡蛋来代替肉末，先将馅料在锅里加油炒香后，再用白菜叶卷起来，放锅上蒸几分钟，味道也非常香。
脾胃不好的人，适当煲些汤喝，减少脾胃的工作量，又能获得不错的营养。煲汤时还能根据需要加入不同的中药材，获得更有针对性的效果。
养脾胃可以喝八宝健脾汤，所用的材料都是药食同源的，方便易得，味道也很容易接受。脾胃不好的人喝它，效果最直接。
- 材料：
排骨500g，松蘑100g，莲子、芡实、茯苓、薏仁各15g，党参、黄芪、白术各9g，炙甘草3g。大枣1个，姜3片。
