在山东烟台、威海一带，过年最有年味的莫过于吃白白胖胖的大饽饽。过大年，蒸饽饽，期盼来年的日子蒸蒸向上、红红火火。大约到了农历的腊月二十，各家就开始蒸大饽饽了，一直能持续到年根，每家都蒸上好多，整个正月都不用做面食了。
图注：龙凤呈祥造型花馍
在山东，每到过年就会做一些花样馒头。人们拿着小剪刀剪剪这捏捏那，红豆做眼睛，红枣当点缀，不一会儿一条小鱼就出现了，这样的花样馒头寓意“年年有余”。
·羊羔馍·
跟着女儿一起出嫁的花馍
在山西霍州，羊羔馍是母亲在中元节送给出嫁女儿的一种花馍。这种羊羔馍花式繁多，小巧精致。
