一日之计在于晨,早餐是一日三餐中最重要的一餐,占据一天摄入能量的30%,特别是家里有老人和小孩的,更要吃的营养、吃的全面。
尤其进入秋季,是养生的“黄金期”,一顿营养早餐是必不可少的。下面,和大家分享6道营养美味的早餐,荤素搭配,营养全面,有喜欢的朋友们赶紧学起来吧!
1.鸡蛋脑1.准备几根小葱,切成葱花放入盆中备用;碗中打入四个鸡蛋,用筷子把鸡蛋打散 让蛋清和蛋黄均匀融合。
2.准备300毫升、60度左右的温开水,蛋液和水的比例1:2为最好,加入2克食盐增加底味,倒入准备好的鸡蛋液中,用勺子撇去上面的气泡避免成型蜂窝。
3.把蛋液用保鲜膜封住,避免蒸制过程中水气滴落结块,用牙签扎一些小孔方便蒸汽流通,蒸锅中上大气以后把鸡蛋液放进去,中小火蒸6-8分钟就可以了。