怎么样煮甜酸猪蹄呢,做酸汤猪蹄的方法

3、嫩肉姜去皮（生图忘拍了），轻轻拍烂。怕辣的话可汆水后，不然直接下锅加红片糖，甜醋、陈醋煮约30～40分钟（甚至更长时间）。

4、鸡蛋煮好剥壳待用（赶时间的成品，请忽略卖相）。

5、熬走醋的酸，熬出姜的香与辣，将猪蹄和鸡蛋加入一起继续“狂欢”吧。

6、炖煮的过程中捞掉浮沫，猪蹄刚熟（筷子戳穿猪皮）关火，让它们安安静静地待一个晚上就好。