厨师长王刚干煸苦瓜,干煸苦瓜怎么不苦

10、放入猪肉末和芽菜末小火炒香，烹入少许料酒去腥。

11、放入少许东古酱油炒香并使肉末上色。

12、放入苦瓜条煸炒1分钟，放入少许盐、味精、鸡精、白糖调味，大火翻炒均匀。白糖可以提鲜，介意的可不放。

13、煸炒出香味后，淋入少许香油，炒匀即可出锅。干煸苦瓜制作完成。