3、首先,找一个大汤碗放入螺蛳,再找一个比较厚实的平盘盖住,然后按紧,像这样用力上下晃动,利用螺蛳和螺蛳之间的硬壳相互摩擦。如此两遍,然后进入下一步
4、准备一把带剪口的老虎钳,用我标注的位置像这样把螺蛳屁股上的绿色部分剪掉。这一步是为了烧制的时候好入味,也能洗的更干净。
5、全部剪完后,重复上面的步骤4次左右,让螺蛳把肚里的东西都吐干净,然后清洗到水不再浑浊
6、瞧,洗干净的螺蛳多么晶莹剔透~
3、首先,找一个大汤碗放入螺蛳,再找一个比较厚实的平盘盖住,然后按紧,像这样用力上下晃动,利用螺蛳和螺蛳之间的硬壳相互摩擦。如此两遍,然后进入下一步
4、准备一把带剪口的老虎钳,用我标注的位置像这样把螺蛳屁股上的绿色部分剪掉。这一步是为了烧制的时候好入味,也能洗的更干净。
5、全部剪完后,重复上面的步骤4次左右,让螺蛳把肚里的东西都吐干净,然后清洗到水不再浑浊
6、瞧,洗干净的螺蛳多么晶莹剔透~
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