(央视财经《回家吃饭》)今日小暑,温度持续攀升,天气由此拉开了“三伏”的序幕。但这并没有影响考生们参加高考的热情。
距离高考仅剩1天,为了让考生有优质的营养补给,全力备考,家长们的后勤工作也是紧锣密鼓,在一日三餐上各施所长,各类助考营养餐齐上阵!
为此,《回家吃饭》特别设立厨房考场,饭小二化身监考官,让家长和考生一同接受挑战。考生家长赵钢和烹饪教师卢晓光来到咱家厨房,究竟会有哪些助考美食大招?
高考既是对孩子的一次考试,也是对家长“演技”的考验。赵钢老师的儿子今年参加高考,作为考生家长,她说自己的压力可不比孩子小。她认为,如果在备考期间饭菜做的太隆重,无形中会给孩子造成一种压力,让孩子更紧张了,所以她会巧妙搭配普通食材,既能保证营养丰富,还不会让孩子感觉到心理压力。
节目一开始我们就给家长设计了考试题,十分钟完成「三菜一汤」,因为早上时间紧,所以效率很重要,这样也避免让孩子久等产生紧张的情绪。
同时烹饪期间需要回答三道题,答对加一分钟,答错扣一分钟。请听题:
第一题:做菜的过程中锅起火了怎么办?
A.锅盖 B.水 C.灭火器 D.沙子
答案:A.锅盖
第二题:手撕盐焗鸡的烹饪方法是?
A.盐焗法 B.焗法 C.浸法 D.蒸法
答案:C.浸法
第三题:浓油赤酱属于什么菜的特点?
A.粤菜 B.鲁菜 C.本帮菜 D.淮扬菜
答案:C.本帮菜
小二给出的三道考题,考生家长赵钢答对两题,答错一题,为自己争取到了1分钟的额外时长。11分钟完成「三菜一汤」,赵钢老师能否挑战成功?
在孩子备考的这段时间,每一餐的菜品都需要提前做规划,如何在有限的时间里还能保证「三菜一汤」营养搭配?考生家长赵钢带来厨房“神器”,既能省时又能让菜品更漂亮!
厨房达人—赵钢十分给力套餐
第一道菜
肥牛金针菇番茄汤
将昆布(海带)提前泡水,将昆布水倒入锅中,下入番茄块一起大火煮制。昆布水可以提鲜。
水开后放入对半切好的金针菇和肥牛,加入少许盐出锅即可。