小贴士
蛋黄酱、沙拉酱，在制作时加入了大量的食用油，脂肪含量较高，所以用酸奶调味相对更健康。
厨房里分工明确，争分夺秒，最终「三菜一汤」用时10分30秒，挑战成功！
菜品虽然看起来非常家常，但咸淡适宜，口味丰富，恰恰是考生最需要的“家味”。
考生家长赵钢还有自己的口诀：预先准备不心慌，巧用工具来帮忙，同时操作有条理。同样送给即将奔赴考场的考生们~
专业大厨卢晓光当仁不让，运用蒸、焖、烩、烫四大技法，带来粤菜、鲁菜、淮扬菜、京菜四大菜系：孔雀开屏，烫干丝，青菜钵，扁豆焖面，一荤一素一汤一主食。
在烹饪时，小二同样给出了三道考题：
第一题：怎样烹饪鸡蛋营养成分吸收效率最高？
A煮鸡蛋 B炸鸡蛋 C煎鸡蛋 D炒鸡蛋
答案：A煮鸡蛋
第二题：食物补钙的最好来源是？
A小虾皮 B坚果 C奶制品 D白菜
答案：C奶制品
第三题：《随园食单》的作者是谁？
答案：袁枚
卢大厨全部答对，获得了3分钟的加时。13分钟能否完成这一荤一素一汤一主食呢，一起来看看吧。
特级厨师—卢晓光助考套餐
第一道菜
扁豆焖面
五花肉切片，扁豆切段；起锅烧油，放葱、姜、大料，下入五花肉、扁豆煸香，再倒入生抽、老抽，水，盐，少量白糖烧煮片刻；加入蒸好的面条儿，焖制后，加一点锅边醋、蒜末搅拌均匀即可出锅。
【窍门】制作扁豆焖面的面条儿，提前下锅蒸五分钟更容易熟。
第二道菜
孔雀开屏
将鱼处理干净，去掉鱼头鱼尾，鱼身切孔雀花刀，一方面熟得快，另外也有好的寓意，预祝考生交出好的答卷，将处理完的鱼摆在餐盘中，加入盐、姜、料酒、油，上锅蒸五分钟；
