孔雀开屏鱼怎么做最好,最简单孔雀开屏鱼的做法

将鱼身子从背部斩成片状，注意鱼肚位置的肉不要斩断。

盘底垫上葱丝和生姜丝。

将鱼肉散开顺一个方向摆放整齐，鱼头放在鱼肚位置，竖立好，这样就形成了很好看的“开屏鱼”。

上锅蒸6、7分钟即可。